泡椒鳳爪～so easy手工美食烘焙教程

哈哈，不知道大家是不是都喜歡吃鳳爪，真的超級好吃，以前都是買的，一包好幾塊錢，吃完了但是沒吃過癮啊，所以自己做，一定管夠，哈哈！而且做法真的很簡單的，做好了可以讓朋友嚐嚐，最好是教會她，要不然我們就悲催啦【她們會求你做的，哈哈😄】

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

鳳爪洗淨，剪去尖指甲（做鳳爪一定要剪去指甲，用剪刀就行）

第2步：

都剪好了的，放在鍋裏

第3步：

鍋裏放清水，放入雞爪，放入幾片姜，5ml料酒大火煮出浮沫。【自己感覺熟了就可以關火了，大概水開後8分鐘左右就好】
撈出放入冰水中（一定要放入冰水，這樣雞爪吃起來纔會Q彈）【提前用保鮮袋裝點水放入冰箱冷凍，然後就可以拿出來用了🌚 】

第4步：

都已經煮熟了，過冰水

第5步：

涼透後切成兩半（從中間斜切避開中間的骨頭最好切，大小也適中）【兩個在一起，兩個在一起，看圖就明白了】

第6步：

看圖哈，就是這麼切的

第7步：

把鳳爪放入罐頭中，剪上5個泡椒【自己隨意放】、1個小米椒、1g鹽、3瓣蒜【喜歡的可以多放】
撒上香菜【吃就放，不吃不放】、倒入大概35ml～45生抽、15ml醋、5ml香油、3g糖。（可以自己嘗一嘗，喜歡酸的可以加多點醋，喜歡鹹的可以多加點醬油和鹽。）
蓋蓋子，搖勻，放入冰箱保存24小時（一天）以上就可以吃了。（不過強烈建議大家在冰箱裏放置2天，味道會更好哦）
酸辣泡椒醃鳳爪就做好啦，開吃吧~

小貼士：

記得給它剪指甲
沒有冰塊的，提前保鮮袋裝點水放冰箱冷凍哈
做好以後晃勻，放進冰箱，然後第二天可以再次搖晃，把上面的晃到下面，這樣味道都有了