好吃雞爪🐔手工美食烘焙教程

好吃雞爪🐔🐔🐔。

主要材料

  雞手  生抽
  老抽  薑汁
  鹽  花椒
  桂皮  香葉
  八角  胡椒粉
  醋  冰糖
  澱粉  料酒
  耗油

所需工具:

  不粘鍋

製作步驟:

第1步:

完成圖,吼吼吃!

第2步:

雞爪洗淨,去指甲,我的剪刀8<非常不好使所以沒去。

第3步:

剁開。

第4步:

雞爪和姜冷水下鍋,開鍋加料酒,醋,冰糖,再煮5分鐘。

第5步:

油下鍋。

第6步:

油開下雞爪,我用的是熟油,直接下了,不會崩。

第7步:

第8步:

炸的金黃。

第9步:

撈出放涼水裏。

第10步:

調汁,生抽,老抽,耗油,澱粉,糖,胡椒粉,鹽,溫水。

第11步:

少油下鍋,薑汁,八角,香葉,花椒,桂皮,炒香。

第12步:

之前的雞爪瀝乾水。

第13步:

醬汁下鍋,加熱。

第14步:

開鍋下雞爪。

第15步:

翻炒,醬汁完全包住雞爪。

第16步:

慢慢熬。

第17步:

嚐嚐味道,合適了就OK啦!

第18步:

完成。

第19步:

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