油潑面小製作手工美食烘焙教程

美食烘焙

看完白鹿原，來碗油潑面！

主要材料：

  高筋粉       300克  雞蛋       1個
  溫水       適量  青菜       適量
  豆芽       適量  蔥薑蒜       適量
  辣椒麪       適量  植物油       適量

所需工具：

  面板       1個  擀麪杖       1個

製作步驟：

第1步：

先來一張完成的

第2步：

麪粉300克

第3步：

雞蛋1個

第4步：

將雞蛋打入麪粉，加入適量溫水攪拌

第5步：

用手揉成外表光滑的麪糰

第6步：

用保鮮膜包住醒面30分鐘

第7步：

其間將青菜與豆芽焯水備用

第8步：

將蔥薑蒜切碎備用

第9步：

將醒好的麪糰分成六份揉成如圖中的樣子，刷上一層植物油，用擀麪杖將其擀成長方形面片，用擀麪杖在長方形面片中間壓一下

第10步：

用手捏住面片兩端將面片拉長如圖，按照用擀麪杖壓出的痕跡分開面片

第11步：

鍋中水燒開j面片放入鍋中煮熟撈出過冷水後瀝乾

第12步：

將豆芽放入碗底將面放入碗中

第13步：

將青菜、蔥薑蒜末、辣椒麪放在面上

第14步：

用油鍋將油燒熱

第15步：

將熱油淋入面中完成

小貼士：

將熱油淋入鍋中時要小心點呀！^_^

標籤：油潑面 創意潑墨畫

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