美味的蘿蔔鯽魚湯手工美食烘焙教程

美食烘焙

回家吃飯吧，湯暖飯熱！學做這個簡單營養的靚湯吧~~

主要材料：

  鯽魚       1條  白蘿蔔       1個
  姜蒜       適量  油鹽調料       適量

所需工具：

  鐵鍋  湯鍋
  煤氣爐  電磁爐

製作步驟：

第1步：

鯽魚洗淨，用少量鹽醃10分鐘（魚肚裏面也要醃）。蘿蔔切絲，生薑切片。

第2步：

先煮蘿蔔湯。

第3步：

大火燒鍋，燒開加油過一下生薑（姜蒜都可同加），放魚進鍋中火煎。

第4步：

兩邊都煎至金黃色。

第5步：

把魚投進蘿蔔湯裏，煮10-15分鐘，最後調味。

第6步：

把魚盛入盤裏。鐵鍋裏餘油里加入蒜蓉和醬油略炒，用來蘸着吃。

小貼士：

1.清理鯽魚時，注意將肚子裏的黑膜刮掉。
2.鍋一定要燒紅再放油。
3.煎魚用中火，不要心急，少翻動，就會煎得好，魚皮都不會掉的。

標籤：鯽魚湯 美味 蘿蔔 紅蘿蔔的手工製作

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