高粱塌餅——山谷家的餅手工美食烘焙教程
榨了胡蘿蔔、黃瓜、雪梨汁,剩下的渣加了糯米粉、高粱粉,捏了幾個塌餅,加了鹽花,禪食走起,胃覺得好舒胡.......
不能算是教程,只能算分享啦。
不過,真的很健康,很好吃。
主要材料:
胡蘿蔔渣 適量 | 糯米粉 與高粱粉對等1:1的比例 |
高粱粉 與糯米粉對等1:1的比例 | 水 適量 |
鹽 一勺約2克 | 橄欖油 20克 |
所需工具:
平底鍋 |
製作步驟:
第1步:
山谷榨了果汁,多了一對渣,看着可惜,就揉了一把糯米粉、一把高粱粉,揉啊揉,揉啊揉,加點鹽、太乾加點水,慢慢酒柔潤了,做一款樸素的高粱塌餅吧.......
第2步:
搓一搓、捏成圓、壓成餅........
第3步:
中溫小火,加入油,迫不及待開始煎嘍......
第4步:
翻面....
第5步:
出鍋啦.....
第6步:
好香,高粱特有的香甜......
第7步:
禪食......大滿足!
小貼士:
1.果泥如果太乾,可以多加水。具體加多少,要根據各家情況。因爲榨汁機也不一樣。
2.餅做薄一點,太厚裏面不容易煎透。
好吃的味道自己做出來。
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