動物園饅頭手工美食烘焙教程

營養健康 寶貝們喜愛的饅頭

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

適量麪粉，把白糖倒入麪粉一側，酵母用溫水調好倒入另一側；

第2步：

紫薯去皮蒸熟，用勺子碾壓成泥；

第3步：

南瓜蒸熟去皮，用勺子碾壓成泥；

第4步：

加入紫薯泥，根據適量的水分，把麪粉揉成光滑的麪糰。蓋上溼布，麪糰醒到原來麪糰的2倍大。就可以；

第5步：

加入南瓜泥，根據適量的水分，把麪粉揉成光滑的麪糰。蓋上溼布，麪糰醒到原來麪糰的2倍大。就可以；（溫度在25度，2個半小時即可）

第6步：

麪糰取出揉成圓柱形，均勻切成7份，單獨一個較小；

第7步：

較小一塊麪團揉成梭形，作爲玫瑰花的花蕊；

第8步：

其餘的7份麪糰，擀成麪皮，挨個疊好，留有間隙。最小面放在麪皮最上方；

第9步：

從小向上捲起，一層層捲起成爲圓柱狀；

第10步：

從中間切開，分爲2朵玫瑰花；

第11步：

根據個人喜好，調整它的花瓣，更加美觀；

第12步：

紫薯刺蝟

第13步：

南瓜小豬

第14步：

合影

第15步：

冷水上鍋，放入籠屜。蒸20分鐘即可。

小貼士：

南瓜與紫薯的水分不同，注意面裏水的適度！下期爲大家揭曉小豬與刺蝟