1、在荷蘭豆和豆苗中含有較爲豐富的膳食纖維,可以防止便祕,有清腸作用。
2、荷蘭豆能益脾和胃、生津止渴、和中下氣、除呃逆、止瀉痢、通利小便。
3、經常食用,對脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產後乳汁不下、煩熱口渴均有療效。
4、荷蘭豆對增強人體新陳代謝功能有十分重要的作用,是西方國家主要食用蔬菜品種之一。
5、由於其營養價值高,風味鮮美,並具有延緩衰老、美容保健功能,在美國、加拿大、澳大利亞、新加坡、馬來西亞、香港等市場十分暢銷。
主要材料:
荷蘭豆 |
所需工具:
蔥姜適量 | 鹽,味精等調味適量 |
大蒜一個 |
製作步驟:
第1步:
準備好我們的主材料荷蘭豆,頭尾掐掉
第2步:
荷蘭豆挑選的時候要選那種表面翠綠豆粒小小體態均勻,梗的地方沒有軟的豆
第3步:
準備好蔥姜,實際還有蒜蓉,我忘記拍了T^T
第4步:
準備好水
第5步:
燒開
第6步:
放入荷蘭豆,焯10秒鐘用漏勺撈出
第7步:
立刻放入冰水
第8步:
冰2分鐘左右撈出
第9步:
鍋裏放油
第10步:
放蔥薑蒜爆香,注意,這裏放我們準備好的蒜蓉的一半
第11步:
倒入荷蘭豆
第12步:
炒八分熟的時候把另一半蒜蓉放入
第13步:
加鹽和味精
第14步:
出鍋啦
第15步: