山楂糖雪球做法手工美食烘焙教程

美食烘焙

吃膩了？飯後腹脹不消化？動動手來做個健胃消食解膩的山楂球吧！

主要材料：

  山楂       若干  冰糖       山楂量的一半
  水       與冰糖的量相同，可以少點

所需工具：

  鍋、鏟

製作步驟：

第1步：

如果是大塊的冰糖要先敲碎，碎成大小差不多的塊狀

第2步：

如果山楂不太多，半小碗水就差不多了，具體用量還要根據山楂的量

第3步：

山楂事先去核，吃起來方便，也可以不去。

第4步：

將冰糖與水中火慢熬，慢慢攪拌

第5步：

第6步：

要等水分都蒸發出去

第7步：

出現小氣泡時加一勺白醋，加速結晶

第8步：

再小火熬一小會，火候的掌握非常重要，加醋後稍等一會就可以關火倒入山楂攪拌了

第9步：

攪拌一會糖會冷卻形成結晶

第10步：

第11步：

飯後吃幾顆👅你get了嗎？

小貼士：

注意掌握火候

標籤：雪球 山楂 手工製作山楂糕

相關文章