夏日必備-紅豆薏仁湯手工美食烘焙教程

紅豆薏仁湯具有很好的祛溼健脾、消腫利水作用，適合夏季體內溼氣重的人服用。且做法簡便，乃夏日家中常備飲品。

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

紅豆（其實我用的是赤小豆，因爲祛溼效果更好）50g，薏仁30g，冰糖30g（冰糖不宜多加，如果可以接受無糖的湯則可以不加，祛溼消腫效果更好）
該配方適合兩至三人服用。

第2步：

紅豆和薏仁用清水洗淨後，用溫水泡3個小時

第3步：

紅豆和薏仁放入鍋中，倒入1200ml清水，大火燒開，關火不揭開鍋蓋燜半小時，循環三次，在第三次時加入冰糖（可不加），最後放至溫熱即可服用。

小貼士：

不宜臨近睡前服用。
體質虛寒者和腸胃不好的人不宜長期服用，因爲薏仁性寒且難消化。
孕期和生理期不宜服用，可將薏仁改成等量紅棗。