Q彈西米布丁 兩種口味 夏日必備【Lindy手作室·早餐③】手工美食烘焙教程

這個教程有榴蓮西米布丁和雪梨蜂蜜西米布丁
方法簡單 夏天吃上一口 甜潤Q彈 很適合做早餐或者日常小零食(๑• . •๑)
(ง •̀_•́)ง做起來吧

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

記重

第2步：

清水泡3小時

第3步：

趁時間還早先把餡料搞定 一個小雪梨 去皮

第4步：

切丁 取出一個碟子裝好

第5步：

然後磁盤反扣在碟子上 然後倒過來

第6步：

把雪梨丁蒸透

第7步：

親們可能會問 爲什麼要這樣子捏 因爲這樣可以保持住雪梨的水分不被蒸掉啦啦啦 看 雪梨水還蠻多的(ง •̀_•́)ง

第8步：

加蜂蜜 浸泡過雪梨的量就ok了 我家的蜂蜜是加了檸檬的 會有檸檬味

第9步：

攪勻 放急凍

第10步：

榴蓮 把肉掏出來 搗成榴蓮泥(๑• . •๑)

第11步：

吃完飯看完電視機 剛好九點半 開工 西米要把水倒幹

第12步：

按照自己口味加白砂糖 攪勻

第13步：

攪勻

第14步：

在做之前先在模具刷油 如果不怕西米粘住的話可以不塗 模具是光面的也可以不塗 我保險一點就塗了

第15步：

在模的底部鋪上薄薄的一層 爲什麼薄薄呢 因爲餡料就可以放多點了

第16步：

餡料 然後小心在餡料四周和上面放西米 一定要把餡料全部掩蓋 不然蒸出來就露餡兒了( •̀∀•́ )

第17步：

duang 十個搞定 一排一個味

第18步：

鍋裏放多點水 架個架子 然後放個大盤子 等水沸騰

第19步：

水沸騰後放進模具 蒸25-30分鐘 蒸到西米全部變透明就ok

第20步：

duang 出鍋( •̀∀•́ )

第21步：

倒模 光滑那面朝上放 美美噠 放涼一點然後放到冰箱裏 第二天拿出來吃 這冰爽 喜歡熱食的也可以重新蒸一蒸哦

第22步：

(ง •̀_•́)ง

小貼士：

(ง •̀_•́)ง太簡單了 是在沒啥貼士可言(๑• . •๑)
剩下的雪梨蜂蜜可以冰箱冰起來 第二天早上衝水或沖茶喝 味道不錯滴( •̀∀•́ )