轉自豆果
主要材料：
| 看圖 |
所需工具：
| 看圖 |
製作步驟：
第1步：
1.大米、糯米、泰國香米混合，加入適量水浸泡20分鐘；
第2步：
2.準備好所有的材料： a、胡蘿蔔切成細條狀後沸水中焯約一分鐘撈出擦乾； b、雞蛋打散加入水澱粉和鹽，攤成蛋皮後切成細條狀； c、黃瓜去籽切成細條；
第3步：
3.紫薯蒸熟後放入壽司醋，用擀麪杖搗勻，紫薯的顏色會變漂亮呢；
第4步：
4.米飯煮熟後拔掉電源燜上10分鐘，開蓋把米飯拌勻，再晾10分鐘；取出米飯，拌入紫薯泥，儘量拌勻（偶就直接下爪子了哈）；
第5步：
5.壽司簾上鋪上海苔，取適量的米飯均勻鋪在海苔上（前端1cm左右的地方留空不要放米飯），手上沾點水後（防粘）壓平米飯；壽司簾上鋪
第6步：
6.在下半部對稱地放上黃瓜、胡蘿蔔、火腿腸、蛋皮，中間撒肉鬆，擠上沙拉醬；
第7步：
7.用手卷起，壓實後繼續推着卷。吃前用刀切成段後裝盤。（蘸水切的話切面會更漂亮）
第8步：
成品
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