用烤箱烤出不放油的美味雞翅

“炸雞”是很多年輕人和小朋友們熱捧的休閒食品，但因爲做法中含有油炸，總讓人覺得不太健康，但是那外焦裏嫩的口感卻着實讓人慾罷不能。今天就跟大家介紹如何用烤箱烤出美味雞翅來，絕不放油，卻依然保持了“炸雞”外焦裏嫩的口感，烤出來的雞翅一點不遜色於肯德基，大家快來嘗試做一下吧!!!

【原料】： 雞中翅

【醃製調味料】：黑胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、生薑粉、孜然粉、孜然粒鹽。

【脆皮外衣】：玉米麪、雞蛋1個、早餐玉米脆片或即熟燕麥片。

第一步：雞翅洗淨瀝乾，並調製好醃料

【做法】：

1.雞翅洗淨瀝乾，用刀在兩面分別斜倚兩刀以便入味。

2.將準備好的雞翅加入醃製調味料拌勻。

【Tips】：醃製的調味料可以根據自己的喜好隨意加減，比如花椒粉、五香粉大蒜粉等，家中不常

備大蒜粉的話，可以用蒜切成細末代替。

第二步： 雞翅醃製1小時，同時準備玉米麪

【做法】：

3.將雞翅加入醃製調味料拌勻後，需醃漬至少1小時;

4.玉米麪加少許鹽、蒜粉、黑胡椒、辣椒粉混合調勻備用;

【Tips】：玉米麪是黃色的那種而不是白白細細的玉米澱粉。

第三步： 打散雞蛋液，配好玉米脆片

【做法】：

5.雞蛋打散備用。

6.玉米片放保鮮袋裏用擀麪杖壓碎，也可以用早餐燕麥片代替玉米片，

這裏是一半一半，混合使用。

【Tips】：最外層的脆皮也可以只用一種，比如早餐玉米脆片或者即食燕麥片。

第四步： 雞翅裹玉米麪，再裹雞蛋液

【做法】：

7.將醃好的雞翅先裹上玉米麪。

8.再將裹好玉米麪的雞翅，裹上雞蛋液。

第五步： 雞翅沾上脆片後入烤箱

【做法】：

9.最後將雞翅再次沾上脆片。

10.烤盤鋪上錫紙，用刷子刷一層薄油防粘; 烤箱預熱200度，放入中

層烤約25-30分鐘，至表面金黃，溫度時間根據自己的分量來調整。

【Tips】：趁熱食用最佳，如果一次沒吃完，過夜後外皮不酥脆了，可以預熱好烤箱150度再烤5-

10分鐘就會恢復脆皮。

【大功告成】：無油健康版“烤雞翅”上桌啦!

用烤箱烤雞翅，健康而且味道一點不遜色於肯德基!做法很簡單，只要原料齊備，按步驟操作幾乎沒有做失敗的可能。