檸檬椰香小蛋糕手工美食烘焙教程

美食烘焙

風味獨0失敗

主要材料：

  低筋麪粉       120g  泡打粉       5ml
  小蘇打       1.25ml  雞蛋       1個
  玉米油       50g  細砂糖       80g
  牛奶       160g  檸檬       1個
  椰絲       適量

所需工具：

  烤箱  電子稱
  橡皮刮勺  蛋撻模具
  搓皮器  裱花袋

製作步驟：

第1步：

低粉，泡打粉，小蘇打，混合過篩混合後放入半個檸檬皮屑，30g椰絲

第2步：

雞蛋，檸檬汁，牛奶，玉米油，細砂糖，攪拌均勻

第3步：

把1分3次放到2裏翻扮成均勻面糊，裝入裱花袋，擠入模具，3分之2滿

第4步：

180度上下火15分鐘

第5步：

烤好出爐不是特別黃，剛剛好。深了就烤過了

第6步：

脫模，進烤箱前陣一下模具排除空氣就不會開裂了，我忘記了哈哈

第7步：

15ml左右的檸檬汁加60g糖粉裏，攪拌順滑，淋在蛋糕上，再撒上適量椰絲，就可以吃了

第8步：

淋面甜度看自己喜歡即可，吃的時候現做現淋即可

第9步：

淋面效果

小貼士：

麪糊翻扮至無干粉即可，不要過度攪拌

標籤：椰香 檸檬 蛋糕 手工檸檬膏

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