巧克力烘餅手工美食烘焙教程

其實是煎餅，但是做法和口感都接近蛋烘糕，所以叫烘餅了。

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

雞蛋一個打散備用。

第2步：

小塊巧克力放進碗裏，量隨喜，隔水加熱融化，或者進微波爐。微波爐加熱融化巧克力容易糊，需要注意時間火力。先30秒到1分鐘試試，不行再加30秒。取出來巧克力可能已經很軟但還保持着原來的外形，所以確定巧克力是否融化不能只用看的，要戳戳。。呵呵呵

第3步：

慢慢把雞蛋液倒入融化的巧克力中，邊倒邊攪拌。混合均勻。我用的巧克力裏有些果仁。

第4步：

加麪粉調成粘稠度跟圖上差不多的麪糊。小火，平底鍋裏塗抹黃油（用別的油會失卻很大一部分屬於甜品的香味），這個量也隨喜好吧，最少薄薄一層是要有的。麪糊倒進去攤開，煎到有一定硬度翻面，兩面着色邊緣略脆就好了。

第5步：

裝盤，撒上一些砂糖作爲裝飾和調味。看着有點地獄系，其實好吃又營養，做早餐和下午茶都是不錯的。

小貼士：

小朋友的飲食需要兼顧營養和美味，爲了我家不愛吃東西的貝滾滾，不得不發明了好多奇怪的蛋或肉的吃法，今後慢慢分享給親們。。。微信mius35旺旺chocolatemiu。