四色蛋黃酥手工美食烘焙教程
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彩色蛋黃酥手工美食烘焙教程
哈哈,第一次做,很滿意啦!沒吃過蛋黃酥也是可以做出來的,綠色紅色看着有星空的感覺呀💋主要材料:中筋麪粉 120g低筋麪粉 120g水 100g豬油 70g鹽 2g低筋麪粉 172g豬油 90g抹茶粉 2g紅曲粉 2g豆沙 500g鹹 -
蘇式蛋黃豆沙月餅(蛋黃酥)手工美食烘焙教程
這挺費事,等閒沒有耗一下午功夫的思想準備,就看看教程過眼癮算了。做吃的不比別的活,做不完放着明天繼續,吃的東西一旦開工了哭着也得做完啊~不是我家教程才這樣,酥皮都是如此耗時。主要材料:麪粉 250g+135g糖粉 25g食 -
廣式酥點-蛋黃酥手工美食烘焙教程
蛋黃酥是臺灣月餅的衍生品;內餡是熟蛋黃、紅豆沙,甜而不膩,香酥可口主要材料:材料請看下圖所需工具:鍋碗瓢盆烤箱擀棍保鮮膜電子秤製作步驟:第1步:餡可以換蓮蓉的豆沙的等等……第2步:🥄🍴第3步:鹹蛋黃過一下白醋,去腥,放在烤盤 -
貌美的廣式酥點の蛋黃酥♡手工美食烘焙教程
這是個比較不會出錯的方子,參考了人家的做法也結合了自己的做法總結出來的,做了幾次都成功了,分享給大家主要材料:材料請看下圖所需工具:鍋碗瓢盆保鮮膜烤箱電子秤擀棍製作步驟:第1步:餡可以換蓮蓉的豆沙的等等,②油酥中的紫 -
💋姚の蛋黃也酥酥💋手工美食烘焙教程
月餅節快要到了,好多人跟YAO妞說,可以開始做月餅啦!可惜自個兒對月餅真沒啥愛!看來看去一個樣,味道也一般!還是鍾愛蛋黃酥!蛋黃的香,豆沙的甜,麻薯的軟糯,外殼又香又酥鬆!切開一層層包裹着餡兒,視覺與味覺的雙重享受!主要材料:低筋 -
蛋黃酥手工美食烘焙教程
經典得中式糕點,在我做的甜品中,最受歡迎,果然大家還都是中國胃啊!主要材料:中筋麪粉 155g黃油 92g砂糖 30g低筋麪粉 90鹹鴨蛋黃 15g紅豆沙 378生蛋黃 1個熟黑芝麻 少許所需工具:擀麪杖 1個橡膠刷 1個 -
美味蛋黃酥手工美食烘焙教程
一直喜歡各種中式點心,自己動手,豐衣足食。主要材料:水油皮:中筋麪粉 200g白油 75g糖 30g鹽 5g水 80g油酥:低筋麪粉 140g白油2 70g餡料:豆沙餡 500g蛋黃 10個雞蛋 1g所需工具:烤箱製作步驟:第1步:準備材 -
千層蛋黃酥手工美食烘焙教程
酥脆的外皮,清鹹的香味。主要材料:油皮 中筋麪粉150g 黃油55g 細砂糖35g 水60g油酥 低筋麪粉120g 黃油65g 抹茶(或者可可粉)6g鹹蛋黃 16個所需工具:烤箱製作步驟:第1步:油皮材料混合好後揉出筋膜,酥皮材料混合加色 -
繽紛蛋黃酥手工美食烘焙教程
轉自好豆菜譜主要材料:中筋麪粉 300克豬油 105克+120克白砂糖 50克水 120克低筋麪粉 240克紅豆餡 820克熟鹹蛋黃 32個紅曲粉 4克抹茶粉 4克蛋黃液 適量(塗表面)黑芝麻 適量(撒表面)所需工具:烤箱麪包 -
蛋黃酥小創意手工美食烘焙教程
這是一款中式點心,做法稍有點複雜,只要學會這款點心,什麼荷花酥、鳳梨酥、桃酥、老婆餅……都是小意思。主要材料:油酥低筋麪粉 120g豬油 60g油皮中筋麪粉 150g豬油 50g白糖 5g水 65g豆沙 400g鴨蛋黃 15