醬悶鮑魚手工美食烘焙教程

山東膠東長島鮮美的大個鮑魚，海邊很便宜，十元一隻

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

鮑魚去除外殼和內臟，洗乾淨，外殼沸水中煮三五分鐘備用！鮑魚底面用快刀切花，入味好😍

第2步：

水燒開後，放入鮑魚，可以加點料酒，去除腥味，水開了就撈出來，瀝水備用。

第3步：

熱鍋涼油，營養不流失，還能烹出香味，（涼鍋涼油出不來香味，等冒煙了再用，又容易產生治癌物質）放入蔥薑蒜，炒出香味，然後放入海天豆瓣醬、醬油，慢慢炒出醬香味😜

第4步：

豆瓣醬炒出香味後，放入水、料酒、鹽、糖、耗油，還可以放高湯料和味精（不建議放，少吃味精😁）水開了放入鮑魚，大火等幾分鐘，以便收汁、入味😘。鮑魚殼在平底盤擺放整齊，怎麼好看怎麼放😁，十字花向上放入鮑魚。鍋裏剩餘的湯汁加水、澱粉、蔥沫熬稠後，小心澆到鮑魚上（先收收口水😜😜😜）

小貼士：

口水直流三千尺😍😍😍美味可口😁