繽紛西米水晶糉手工美食烘焙教程

端午節將至，甜鹹糉黨又要開戰了
可總在餡料上糾結多沒創意
用西米代替糯米get美美噠水晶糉吧

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

糉葉洗淨，剪去兩頭

第2步：

放入鍋中沸水焯燙片刻，撈出放涼

第3步：

糉葉內側刷一層熟油備用

第4步：

碗中加入西米粉200g
白砂糖25g、植物油15g
清水40ml，攪拌均勻揉成團

第5步：

將西米團分成均勻的小團，擀平

第6步：

分別包入芒果餡、蜜棗餡、紫薯餡
捏成三角形

第7步：

放入糉葉中包好

第8步：

鍋中加水燒沸，放入包好西米糉
大火蒸約15分鐘

第9步：

完成o(≧v≦)o

小貼士：

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