簡單,美味
主要材料:
小麥粉 適量 | 蝦 半斤 |
雞蛋 2 | 料酒 適量 |
生抽 適量 | 鹽 適量 |
所需工具:
製作步驟:
第1步:
冰箱裏取蝦,解凍
第2步:
剪掉蝦尾,蝦鬚,蝦腿
第3步:
剪開蝦背,抽出來蝦線
第4步:
黑色即蝦線,據説,蝦線是蝦腸子。不除蝦線,可想而知,哈哈哈哈
第5步:
蝦腹部也有蝦線,剪開,抽出來
第6步:
蝦處理完畢,洗淨,瀝乾水份,放鹽,生抽,料酒,打雞蛋,撒麪粉。醃製30分鐘。平底鍋放油,沒過蝦,電磁爐調到煎炸。鍋熱,放蝦,炸至金黃出鍋,裝盤。享受美味吧!
小貼士:
蝦處理雖麻煩,但一定要乾淨,吃着才舒心。估計外面做的,不會這麼處理吧!