夏天吃剛好,微酸的味道很好
主要材料:
所需工具:
製作步驟:
第1步:
第2步:
茄子洗淨,切塊
第3步:
熱油煎酸碎和花椒
第4步:
加肉末和料酒繼續炒
第5步:
和蒜混合炒,加醬油,糖醬
第6步:
加茄子,翻炒,上色,加一點點水小火慢燉,加少許鹽
第7步:
大火收汁,加蒜蓉,熟花生碎,好啦
小貼士:
茄子切好用白醋拌一下,大約用兩勺