從小喜歡蛋炒飯,因為它簡單,長大了就喜歡加各種東西炒起來了,豐富而有營養,什麼都可以炒呀炒!
主要材料:
米飯 | 雞蛋 |
蔬菜 | 肉類 |
蘑菇 | 葱 |
所需工具:
炒鍋 |
製作步驟:
第1步:
這是本次豪華蛋炒飯的所有材料
第2步:
雞蛋放鹽打散
第3步:
各種切碎,這一盤是需要先炒入味的
第4步:
切切切,這盤是蔬菜最後再放的,葱不算
第5步:
倒入少量油,燒熱炒雞蛋
第6步:
炒啊炒,這個都會吧
第7步:
炒好了一定要盛出來,如果一直炒會幹掉的,不要偷懶哦~
第8步:
炒培根,把培根煸香出油。
我用的不粘鍋,沒在放底油,如果剛才炒雞蛋沒有剩下油,最好放點底油,否則就糊了
第9步:
加入蘑菇、蝦,炒炒炒!
第10步:
黑胡椒加一點,不喜歡可以不加。
第11步:
蔬菜加入翻炒一下即可。
第12步:
米飯終於放啦!炒散米飯加一小勺鹽,拌勻。
小竅門:米飯一定要是涼的,米飯放進去不要動,蒸汽薰熱米飯就會散開,這時再炒。太乾了可以用手淋一點水。(千萬別一碗水倒進去啊)
第13步:
最後倒入雞蛋。
第14步:
出鍋!
第15步:
盤子的給老公,我的用碗裝,我喜歡再加上番茄醬,酸甜鹹香都有啦!
第16步:
推薦:我買網的厄瓜多爾白蝦,品質很好,新鮮又划算。
第17步:
蝦都是單凍的,拿取方便,這個是30/40規格的蝦,個頭稍微大一些,我喜歡大蝦!
小貼士:
鹽要在雞蛋放入前加,否則雞蛋會很鹹的!
可以晚上切好食材,早晨一炒就好,幾分鐘OK啦!吃飽飽上班都開心!