愛吃青菜,結果血常規各種指標不合格,昨晚中央十套健康之路上推薦的,補血滋補,適合怕冷的女生,第一次做:)
主要材料:
羊排,藥材 1斤半 |
所需工具:
砂鍋 |
製作步驟:
第1步:
新鮮羊排,用鹽洗乾淨,清水泡6-8小時,中途換水幾次
第2步:
泡到這樣的成色即可
第3步:
黨蔘25克,姜25克,這裏的姜有100克,後來喝湯時覺得姜味太濃了,
第4步:
黃芪25克,當歸25克,用牙刷洗乾淨
第5步:
冷水入鍋,開火
第6步:
另起一鍋,將羊排焯水,清洗乾淨
第7步:
等藥材的水開後,在下羊排,否則肉會突然變得緊實,全程不加鹽
第8步:
大火開煮,要一直保持滾開,這樣湯才會白,由於第一次沒經驗,我大火半小時後轉小火了,
第9步:
2小時後,羊排半軟,湯不白,百度後才知道原因,原來要全程大火,湯白後才小火,
第10步:
山藥要選細的才好,備好山藥,不用太早,否則變色,旁邊的白菜,最後單獨盛點湯出來,在小鍋裏煮,脆脆的,個人感覺比羊肉好吃呢,果然還是喜歡青菜,
第11步:
3.5小時後,加山藥,最後小火30分鐘,
第12步:
加鹽,加蒜苗或香菜,不要多吃,一碗足夠,多了受不了的,湯麪的油不喝,
小貼士:
不是人人都適合,最好百度下注意事項在做,我吃了3燉,第二天就嘴脣長泡,嗓子冒煙,上火了,湯確實好喝,可是不適合我,