關於湘菜的製作知識

蘿蔔乾炒臘肉色香味俱全，屬於湘菜系。靚的蘿蔔乾有色澤黃亮、條形均勻，肉質厚實，香氣濃郁，鹹淡適宜，脆嫩爽口，味道鮮美的特點，即人們平常所說的色、香、甜、脆、鮮五絕，並具有新鮮蘿蔔的自然甜...

之前在某木工羣顯擺了一下晚餐吃的一道菜，應某位友友要求寫個教程，今天簡單介紹下做法！美食界大神們勿噴，望多多指點！主要材料：鯽魚一條400克到500克重量洋蔥半個豆瓣醬少許鹽味精雞精少許十...

陳大明設計，刺繡者佚名，1988年湖南省湘繡研究所繡。湘繡《靜物》繡片圖片源自《湖湘刺繡㈡湘繡卷》P226本繡品以李清照詞《如夢令》構思立意，繡品着意刻畫出這種暮春情境和對話情節。繡屏...

湘繡圖片來源於《湖湘刺繡㈡湘繡卷》P48呢地滿繡，湖南民間刺繡。...

尺寸：150*250cm圖片來源於《湖湘刺繡㈡湘繡卷》P151楊應修設計，湖南省湘繡研究所1977年繡制。...

保利香港湘繡湘瓷藝術精品拍賣會拍品。尺寸：70*215;90cm湘繡《靜物》繡片圖片源自作品以佚名油畫稿爲藍本，採用蠶絲黑緞，運用雀眼針、齊邊針等針法繡制，通過線條的長短粗細、疏密深淺等變...

新疆維吾爾族刺繡本圖來自新疆維吾爾族刺繡花帽...

湘繡湘繡《戲曲人物》繡片圖片源自《湖湘刺繡㈡湘繡卷》P98湖南民間刺繡。...

1967年湖南省湘繡廠繡。圖片來源於《湖湘刺繡㈡湘繡卷》P171湘繡...

湘繡圖片來源於《湖湘刺繡㈡湘繡卷》P53爲清宣統二年（1910）四月二十八日，清政府在南京舉辦的南洋第一次勸業會參賽物品。原作範曾，現代湘繡人物，典型的“繡畫”。...

保利香港湘繡湘瓷藝術精品拍賣會拍品。尺寸：135*215;93cm湘繡《靜物》繡片圖片源自以佚名畫家畫稿作爲藍本，創新運用斑塊繡法，結合湘繡傳統平針、摻針技法，配上誇張而不失整體感的色調，使遠...

新疆維吾爾族刺繡本圖來自新疆維吾爾族刺繡...

湘繡圖片來源於《湖湘刺繡㈡湘繡卷》P234以粗混紡呢爲底料，一幅具有強烈的民間喜慶色彩，一幅有着濃厚的剪紙裝飾風味。在1986年3月瑞士巴塞爾國際博覽會上受到好評。...

海南樂東縣。本圖來自《中國民族服飾文化圖典》P82樂東縣千家區正洪村孝黎女子服裝與衆不同，其青布無領大襟長袖衣的領襟、袖口鑲有邊飾，長筒裙下襬有繡飾，長頭帕兩端刺繡幾何紋，綴有長穗...

保利香港湘繡湘瓷藝術精品拍賣會拍品。尺寸：79*215;59cm湘繡《靜物》繡片圖片源自大象和小鳥具有鮮明的大小對比，雅緻與豔麗的強烈對比，粗糙與光鮮的視覺衝擊。刺繡運用虛針、連針、摻針...

湘繡湘繡《洪常青》繡像圖片源自《湖湘刺繡㈡湘繡卷》P174洪常青爲現代舞劇《紅色娘子軍》中的黨代表。畫面上，洪常青手握駁殼槍，肩背大刀，在紅棉樹下英武亮相，繡品刻畫細膩、準確、傳神，眉...

保利香港湘繡湘瓷藝術精品拍賣會拍品。尺寸：96*215;67cm湘繡《靜物》繡片圖片源自以英國畫家康斯泰勃爾的畫作爲藍本，運用亂針結合平針的技法，將畫面上絢麗的色彩真實繡製出來，質感生動強...

新疆維吾爾族刺繡本圖來自新疆維吾爾族刺繡...

尺寸：16*16cm湘繡枕頂局部圖片源自《湖湘刺繡㈡湘繡卷》P31以白綢作地鑲黑邊，紅綢作地鑲藍邊，紋樣簡練繁複，花鳥造型稚拙而富有情趣，偏冷的色調中顯出幾分清麗。針法主要爲平針，針腳較長，是典...

尺寸：153*100cm圖片來源於《湖湘刺繡㈡湘繡卷》P148楊應修設計，湖南湘繡廠1975年繡。...

上海嘉泰拍賣有限公司2013金秋藝術品拍賣會拍品。尺寸：100*215;35cm湘繡枕頂局部圖片源自湘繡...

這道菜關鍵還是雞肉由於熱火快炒，肉質特別細嫩，適合老人們食用。之前媽咪做家禽類的基本是用老酒，我覺得雖然能去除腥味但口感比較濁。還有最關鍵的點是用到啤酒，突顯了這道菜的清爽口味。...

王小輝刺繡藝術工作室設計製作。尺寸：40*30cm圖片來源於《湖湘刺繡㈡湘繡卷》P291湘繡...

海南東方縣。本圖來自《中國民族服飾文化圖典》P78黎族分支很多，服飾差異很大。孝黎女子穿無領對襟衣，領襟有少許繡飾，下着織錦筒裙，赤足，頭帕刺繡精美。...

保利香港湘繡湘瓷藝術精品拍賣會拍品。尺寸：59*215;44cm湘繡《靜物》繡片圖片源自作品描繪月色下和諧、幽美、寧靜的荷塘夜景，荷葉錯落相間，荷花聖潔嫵媚，蜻蜓振翅欲飛，呈現出飄逸的韻律美...