手把手教你做簡單又美麗好吃的戚風蛋糕百分百成功手工民間工藝教程

2017-10-18

超簡單的戚風蛋糕，三十分鐘內完成的美味，做給孩子做給老公的最佳點心

主要材料：

雞蛋低筋粉調和油糖

所需工具：

烤箱

製作步驟：

第1步：

超簡單的戚風蛋糕，烘培入門，新手必學。
準備材料：
1.首先，準備材料：
A 色拉油60ml 、橘子水50ml、鹽2g、糖20g
B 低筋粉100g、泡打粉5g、玉米粉10g
C 蛋黃60g（約4個雞蛋的量）、全蛋1個
D 蛋白150g（約四個雞蛋的量）、白醋5ml、糖100g

第2步：

2.攪拌A料至糖融化化

第3步：

3.B料過篩，倒入，攪拌均勻

第4步：

4.C料倒入攪拌均勻
5.D料用電動打蛋器打成立起可以形成略微彎曲的軟柱狀

第5步：

6.上下火均調爲130度，烤50分鐘。烤完後將模具倒扣靜置晾涼

第6步：

7.從中間一分爲二中間抹上奶油、果醬、放上水果（根據個人喜好）

第7步：

8.抹上表層奶油，因爲我不愛吃太多奶油的所以只抹了上面，然後裝飾上水果。建議加入草莓菠蘿等酸酸甜甜的水果，和蛋糕的綿軟甜味配合在一起超級爽口！

第8步：

完成