餅乾的做法大全之聖誕3D立體雪橇糖霜餅乾 聖誕3D立體雪橇糖霜餅乾的做法
聖誕主題的餅乾種類繁多,這款不一樣的立體餅乾,既能放在屋裏裝飾,又可以食用,相信送朋友也絕對是驚喜哦。
聖誕3D立體雪橇糖霜餅乾
聖誕3D立體雪橇糖霜餅乾的材料:
薑餅底:黃油100g 過篩去結塊紅糖30g 細砂糖40g 雞蛋液28g 低筋粉225g 小蘇打1小勺 (5cc的勺子) 肉桂粉(玉桂粉)1小勺 姜粉1/2小勺 鹽1/2 小勺
聖誕3D立體雪橇糖霜餅乾的做法:
1、將餅乾根據圖形刻好,烤制晾乾(注意塗金色線條的這片是正反各一片,不要烤成同一個方向兩片);
2、用紅色勾線糖霜勾出雪橇輪廓3、用紅色鋪面糖霜鋪滿餅乾,晾乾4、用白色勾線糖霜畫出曲行線條,待完全乾後,用毛筆沾金色色素塗在白色線條上。5、在雪橇側面這片餅乾上塗上糖霜(比勾線糖霜厚重,即未加水前的原始糖霜)
6、將底部餅乾與側面餅乾粘合7、黏上另一側8、將雪橇前部餅乾的兩側以及內側底部擠上糖霜9、仔細小心的與底部及兩側餅乾粘在一起、背部那片餅乾同理,晾乾(一小時以上最好)
10、在柺杖糖上擠上糖霜;11、小新將雪橇放在柺杖糖上,晾乾;12、也可以可以用糖霜擠小花或用食用色素筆畫圖案裝飾說明:
雪橇圖紙:
1、側面是正反各一片!2、我製作的雪橇側面這片高度是6.8cm,供大家縮放打印參考,但不要再大於我的尺寸了,不然柺杖糖沒那麼長1、柺杖糖如果買不到,也可以將餅乾底搓長條,兩頭卷一下烤制,但要注意要直,不然立起來的時候就不太穩;2、薑餅方子可以用我之前餅乾底配方代替;3、底部那塊餅乾不用塗糖霜,因爲看不到4、粘合的時候一定要耐心,車身部分完全乾透粘合好後,再粘柺杖糖,否則容易散5、側面那片圖紙只有一面,放烤盤時記得正反各一片
好了,能囉嗦的都囉嗦了,祝大家制作愉快~
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