純手工趣味製作教程披薩

披薩皮決定了披薩的好吃程度，自制披薩隔夜吃皮也不硬，來試試吧！

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

高勁麪粉600g

第2步：

低勁麪粉300g

第3步：

鹽15g

第4步：

糖30g

第5步：

牛奶450g➕水100g

第6步：

把牛奶和水一起倒入麪粉中和麪

第7步：

揉麪揉到麪糰表面光滑（和麪機1分鐘多即可）

第8步：

幹發酵粉10g

第9步：

把發酵粉放入面中繼續揉麪揉到光滑（和麪機一分鐘）然後放發酵機中5分鐘或者靜致30分鐘待麪糰發酵好

第10步：

發酵好的麪粉加乳黃油60g繼續揉麪致麪糰光滑（和麪機一分鐘）

第11步：

然後90g一個的計量分成均勻的麪糰

第12步：

擀麪杖擀成麪餅狀態放置到烤盤當中

第13步：

待麪餅繼續發酵致鬆軟狀態

第14步：

然後麪餅上用牙籤扎些小小排氣孔

第15步：

備用的披薩食材

第16步：

先抹一層沙拉或者番茄醬鋪上食材和芝士

第17步：

進入烤箱上210度下200度烤制18分鐘出爐

第18步：

成品，現吃的拉絲非常不錯，口感好過必勝客！

小貼士：

注意加入材料的順序，不能一次性全部加入，要一次次的加入才能出來理想效果