·華夫餅·暖暖的下午茶手工美食烘焙教程

深秋週末的下午，空出時間，做一道來自中歐的代表性甜品，窩在吊椅中，發呆也好看書也好，都是忙碌一週後該有的生活節奏。
華夫餅起源於荷蘭，後漂洋過海，風靡到了中國。搭配不同醬料和水果，可以當早餐，早午茶和下午茶。 這道華夫餅用了美式華夫的做法，將所有材料攪拌成麪糊，無需佔用太多的時間去提前發酵，口感奶香綿軟，趁熱吃最好，這溫度暖到了心裏~

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

1. 材料合照~

第2步：

2. 把黃油提前拿出來融化成糊狀，加入糖，打發至蓬鬆的狀態。

第3步：

3. 把雞蛋加入，攪拌均勻。也可以分次倒入攪拌。

第4步：

4. 把低粉和泡打粉篩入黃油糊中。攪拌均勻。

第5步：

5. 倒入牛奶和蜂蜜攪拌成光滑無顆粒的麪糊。

第6步：

6. 把麪糊倒入模具中，用刮刀把表面抹平整。模具邊緣多出的麪糊擦去。

第7步：

7. 烤箱預熱後，模具放入下層，180度上下管烤20分鐘，取出後趁熱脫模，倒扣在烤盤上（烤盤可以鋪上油紙）。200度繼續烤8分鐘。

第8步：

8. 擺盤時可以灑些糖粉在華夫餅上，搭配喜歡的水果，冰激淋。如果有nutella醬更好哦。沒有的話用好時巧克力醬也可以。

第9步：

9. 配了檸檬紅茶。