簡版素什錦手工美食烘焙教程

中午在家涮鍋子，眼大肚小地剩下不少菜碼，乾脆，晚上炒它一鍋素什錦！

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

準備食材，胡蘿蔔切片，花生米煮熟（煮花生米的水不要倒，後面煮的時候能用）木耳泡發

第2步：

香菇泡發去蒂（煮香菇的水不要倒，後面煮的時候能用）烤麩泡軟切小塊兒，油炸麪筋

第3步：

油熱放入烤麩，炒到邊邊略金黃色

第4步：

放入其他幾樣食材一起翻炒

第5步：

加入鹽、老抽、蠔油、番茄醬、冰糖（調味量根據食材多少和個人口味放入）加入少許料酒，倒入煮花生米的水和泡香菇的水，中火煮開約二十分鐘收湯即可……

第6步：

小貼士：

中火煮開儘量把湯汁收幹；油炸麪筋也可以提前泡軟再炒；其實還可以加一些其他食材，比如腐竹、百葉結、荸薺……根據個人喜好吧……