非常簡單顏值又高的拉麪
主要材料：
| 拉麪 半斤 | 雞蛋 1個 |
| 五花肉 半斤 | 蔥 1根 |
| 姜 一塊 | 骨頭 1根 |
| 老抽 適量 | 冰糖 適量 |
| 菜籽油 適量 | 紫菜 適量 |
| 青菜 適量 | 芝麻 適量 |
所需工具：
| 鍋 1口 | 棉線 少許 |
製作步驟：
第1步：
五花肉去皮用棉線紮緊
第2步：
平底鍋放少量油，放入五花肉卷煎至微黃，放入冰糖繼續煎上糖色
第3步：
煎好的五花肉卷取出，放入燉鍋
第4步：
加入老抽，姜，蔥，少許冰糖開水滷煮一個半小時，至湯汁濃稠
第5步：
滷煮好的五花肉卷取出，湯汁到出，煮一個雞蛋6分鐘取出去皮，放入滷好的肉卷中浸泡，蓋上蓋放冰箱冷藏2小時以上。
第6步：
豬骨，洗淨，焯水，洗去浮末，加水，蔥，姜，花椒，大火燉開半小時，關小火燉3小時，至湯濃白，也可以加一點牛奶。家裏有排骨，我就沒有用豬筒骨。
第7步：
面開水下鍋煮2分鐘，撈出，過涼水，放上蒜油，花椒油攪拌均勻，碼上切好的五花肉卷，雞蛋，青菜，紫菜，胡蘿蔔絲，芝麻，放一點味增醬，淋上骨湯，即可。
第8步：
可以根據自己口味加鹽，雞精，胡椒粉。
第9步：
美味的豚骨拉麪就做好了
小貼士：
日本的豚骨拉麪其實和河豚沒有關係，豚就是豬的意思，所以豚骨拉麪就是豬骨拉麪，如果想豪華版還可以熬一個柴魚燉的湯，中和豬骨湯一起，口感層次會豐富一些，有海的味道，不過，就這樣也很好吃啦～
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