綠豆糕學習作品。黑暗料理。手工美食烘焙教程

天氣好熱。綠豆當然是最解暑的啦！年上買的綠豆還有好多。感覺再不用就浪費掉了。上網搜了一下綠豆糕的做法。本人比較簡單粗暴。做出來的東西可能跟你想的不太一樣。

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

把綠豆泡上一天。

第2步：

大概煮上一會。

第3步：

這是濾出來的綠豆水。留着備用。

第4步：

去皮。圖片是從網上當的。因爲做到一半纔想起來要發教程。

第5步：

用紗布把水濾幹。

第6步：

放進容器，壓制成泥。

第7步：

想象中是做成這樣子的。

第8步：

取出一大半的綠豆沙加入一根香蕉，些許黃油，幾勺砂糖壓制成泥（我沒找到白砂糖所以是用紅糖代替的顏色有點略詭異）然後翻炒至半乾，只要不黏手就好因爲冷了之後會變得更幹。由於我懶沒有把皮去幹淨，做好之後變成這樣子了。（正常步驟是隻要把它加糖加油炒幹就好了，暗黑料理做法來源於我今天剛好買了香蕉但是太甜了不喜歡，因爲不喜歡食用油的味道之前做蛋糕有剩下的黃油感覺加進去可能要比食用油的味道好）這樣隨便拿食材做實驗。感覺自己會死於食物中毒…………😂

第9步：

將剛纔炒制好的綠豆沙。放入愛心磨具。壓制成形，這個磨具是以前。買來裝鹹菜用的。總之壓制好之後放入冰箱冷藏一下。需要太久，一會就好了。

第10步：

綠豆糕好了。嘿嘿我嚐了一下。雖然方法簡單粗暴。造型也不像網上那樣好看。但是吃起來好吃的不要不要的。😘下邊就等着綠豆涼糕出鍋啦！另外建議大家不是很喜歡香蕉的最好就別加了，那什麼，我姐姐覺得香蕉味道很奇怪。

第11步：

取兩片魚膠片用涼白開泡軟。加入鮮奶油。

第12步：

然後放入綠豆水煮沸。加入一塊老冰糖，然後加入剩下的綠豆沙。煮到這樣湯濃濃的。以上是，正常步驟。然後，爲了讓顏色好看一點。我又加入了一湯匙艾草粉，原諒我沒有抹茶粉。

第13步：

到入帶蓋模具。沒有的話也可以放到盤子或者碗裏冷藏一會。然後把它切成塊，就可以做出美味的綠豆涼糕啦！

第14步：

完成啦！我的綠豆冰糕。吃起來QQ的。經驗分享：喜歡綿軟一些的。可以將你的湯煮的稠一點。喜歡嫩滑一點的。可以將湯煮的適中就好。或者不加綠豆沙，直接用，濃一點的湯。