【小沫手作】中華冷麪手工美食烘焙教程

2019-02-25

炎炎夏日來一份中華冷麪真的是很清爽

主要材料：

所需工具：

漏勺

製作步驟：

第1步：

一個雞蛋，可加入少量細砂糖

第2步：

打成蛋液

第3步：

用了一半的蛋液攤了一個蛋餅

第4步：

切成細絲

第5步：

這是我根據家裏的材料選的配菜，分別是雞蛋絲，黃瓜絲，火腿絲，豆芽，豆腐絲，兩瓣西紅柿（豆芽和豆腐絲都需要提前用水焯一下，另外還可以選用裙帶菜，胡蘿蔔，蟹棒，雞肉等配菜）

第6步：

一人份的麪條煮熟，我用的是蕎麥麪
另外新鮮的鹼面也是很合適的

第7步：

麪條撈出過冷水後裝入盤中

第8步：

擺上配菜

第9步：

用清水，生抽，醋，鹽，辣椒油，細砂糖調了小半碗醬汁

第10步：

淋在冷麪上就完成啦

第11步：

面拌勻後顏值明顯降低了，不過味道很好噠~

第12步：

剩下的西紅柿和蛋液可以做成西紅柿蛋花湯，還可以做西紅柿炒雞蛋

小貼士：

配菜可以任意換成自己喜歡的喲，不要拘泥於小沫的版本喜歡就關注我吧，還有更多好玩的教程等着你ฅ●ω●ฅ喵~