玉米麪煮疙瘩製作手工美食烘焙教程

朋友送的玉米麪，剛磨好，很新鮮，正好拿來做了煮疙瘩，玉米清甜的味道撲面而來，真棒👍

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

取適量玉米麪，喜歡甜的朋友可以放點糖，攪勻。

第2步：

用剛燒開滾燙的水和麪，揉成光滑的麪糰

第3步：

取一小塊兒面放在兩個手掌心揉成小麪糰，再輕輕的壓成麪餅。這裏也可以在麪糰裏包上紅糖或白糖，味道更好

第4步：

做麪糰前，用鍋燒上水，水開做麪糰，邊做邊往鍋裏放，期間用勺子攪拌下鍋裏的麪餅，防止麪餅粘連，都做完蓋上鍋蓋煮一會兒，等麪餅飄上來就熟啦！

小貼士：

這個麪餅就是山西人的家常飯:煮疙瘩
雖然我不是山西人，不過對好多山西的小吃情有獨鍾，這個煮疙瘩是最簡單易學的，疙瘩一定要做的小一點，薄一點，這樣比較好熟！