舌尖上的內蒙之油炸糕製作手工美食烘焙教程
用北地特產黃米麪製成,此教程主要展示製作過程及內蒙古特色食品
主要材料:
黃米麪 | 豆沙 |
食用油 |
所需工具:
鍋碗瓢盆 |
製作步驟:
第1步:
黃米麪拌溼,再用雙手搓成沒有疙瘩的溼面
第2步:
上鍋蒸,先簿灑一層
第3步:
蒸過了變色了再灑第二層,每次都灑面在蒸過透出氣的面上,以此類推
第4步:
已經全部放完面。忽然婆婆在面中間切了條縫!這是要幹什麼?
第5步:
正納悶間,婆婆舀起一瓢水,倒在鍋底下,哦,原來是降溫,熟了要出鍋,怕蒸氣燙手@x@我也是第一次看到
第6步:
接下來是重要步驟cai糕。早些年這都是男人的事,高危重體力。剛出鍋的熱糕用雙手沾水揉捏拍打,直到精軟綿和。現如今爺們都躲的遠遠的,我這女漢子,上
第7步:
我有神器,擀麪杖,用手是不行的,擀麪杖一樣發揮出威力,不一會,糕就變成需要的樣子了
第8步:
涼一會,切開,準備包餡
第9步:
第10步:
豆沙,自制
第11步:
放到糕劑子裏
第12步:
第13步:
好多
第14步:
鍋裏倒油
第15步:
燒到7成熱,下鍋炸
第16步:
表皮起一層泡,出鍋
第17步:
第18步:
一大盆,因爲一年就做一倆次,多做些,送人
小貼士:
黃米油炸糕,北方勞動人民的最愛,當地山曲裏經常出現:軟溜溜的油糕,胡麻油來炸……
相關文章
-
舌尖上的內蒙之包頭面筋製作手工美食烘焙教程
爲響應“六個一工程”的開展一項民主評議項目,以黨性鍛鍊和黨員的先鋒模範作用落到實處爲目標,建立預備黨員羣衆評議機制,檢驗每一位預備黨員公開承諾和黨性鍛鍊的成果。現在總結我過去一年作爲預備黨員參加“六個一工程 -
舌尖上的內蒙之燜面手工美食烘焙教程
燜面,內蒙古人的主食,集肉菜面爲一體,菜中有面,麪條鮮香軟糯主要材料:小麥粉五花肉菜蔥薑蒜所需工具:鍋碗瓢盆製作步驟:第1步:豆角燜面,先洗好豆角第2步:這貨是做豆角的神器,可以把豆角分成4片第3步:就是這樣的第4步:和麪,放在一邊 -
舌尖上的內蒙之莜麪窩窩製作手工美食烘焙教程
喜歡扎齊劉海髮型的人不少,但並不是所有的人都適合扎齊劉海髮型的哦,那麼齊劉海適合什麼臉型呢,這個其實也是因人而異的.不同的臉型適合扎的髮型不同,同樣的齊劉海不同的臉型扎出來效果也是不一樣的,一起來看看下面扎 -
舌尖上的內蒙之手擀豆麪手工美食烘焙教程
豌豆麪,和的硬如石,擀的薄如紙,也是一門手藝主要材料:小麥粉豌豆粉所需工具:擀麪杖製作步驟:第1步:蒿籽,一種野生的灌灌蒿(當地這麼叫)的種子,天然的膠,用開水衝開,會變成凝膠狀第2步:麪粉和豌豆粉1.5:1,把泡好的蒿籽放進面裏,加少量 -
舌尖上的內蒙古之氽莜麪手工美食烘焙教程
內蒙當地小吃,莜麥磨的面。所謂內蒙三件寶,土豆,莜麪,羊皮襖。氽莜麪就佔了兩樣,現在年輕的人都不會做了。主要材料:莜麪酸菜豬五花肉土豆所需工具:鍋碗瓢盆製作步驟:第1步:婆婆和麪時忘拍了。莜麪和水的此例1:1,是用開水和的,地 -
舌尖上的內蒙之蕎麪疙團兒手工美食烘焙教程
一個熟悉而又陌生的身影慢慢走出我的視野,感覺是那樣的滄桑,是那樣的無力,那樣的無助,他不是別人——我的父親。 父親是一個老實爲人忠厚的老頭,喜歡說說笑笑,一雙深邃的眼睛早已深陷了下去,看上去卻是那樣炯炯有神,雙鬢早 -
舌尖上的中國之鮮花椒油手工美食烘焙教程
花椒(學名:Zanthoxylum bungeanum Maxim.),別名:檓、大椒、秦椒、蜀椒、川椒或山椒。爲芸香科、花椒屬落葉灌木或小喬木。其果皮可作爲調味料,並可提取芳香油。花椒可除各種肉類的腥氣;促進唾液分泌,增加食慾;使血管擴張,從而起 -
【暖暖轉超輕粘土】舌尖上的中國酥油蜂蜜手工粘土陶藝教程
轉載至貼吧,lz已同意主要材料:輕粘土所需工具:無製作步驟:第1步: -
舌尖上的中國 不織布手工布藝教程
男生一定要長得高,這樣你才顯得很有男子氣質,不過有很多長得高的男生都是一個高瘦型的,這樣臉也會是一個長臉髮型,現在我們就一起來了解一下最適合長臉男生的髮型有哪些吧,這有五款不錯的長臉男生的髮型。這是一款萌系的長 -
舌尖上的水彩——蜜桃蛋糕手工手繪印染教程
【篇一】一、基本情況本學期,我園共有中、大、大大班共十二個教學班,在園幼兒393名,現有在冊教職工35名。二、主要工作(一)建章立制,強化園內管理。規章制度是幼兒園的"法",是爲實現幼兒園的發展目標,,對幼兒園各項工作和對