外脆裏嫩的茼蒿丸子手工美食烘焙教程
好多人不喜歡茼蒿的味!!這款茼蒿丸子可以改變你對茼蒿的誤解!!超級美味!!
主要材料:
低筋麪粉 兩到三勺 | 澱粉 兩到三勺 |
雞蛋 一個 | 茼蒿 一小把 |
鹽 適量 | 十三香 適量 |
饅頭 半個 |
所需工具:
大碗 一個 |
製作步驟:
第1步:
把茼蒿洗淨,建議一小把,這個丸子現炸好吃,涼了不脆!
第2步:
切成一釐米左右小段!這樣炸出來有嚼頭
第3步:
放鹽,一點點就可以,
第4步:
十三香一點點
第5步:
澱粉放三勺左右
第6步:
麪粉放四勺,攪拌後感覺不黏就再放點!
第7步:
雞蛋一個
第8步:
攪拌醃製兩分鐘!時間不能長!
第9步:
饅頭半個,用手捏成小塊
第10步:
攪拌好
第11步:
第12步:
放鍋裏炸!!小火慢炸哦!不然裏面不熟!!
第13步:
成品出鍋!!
小貼士:
我們老家火鍋店的爆款!!火鍋沒好就先吃現炸的茼蒿丸子!!外脆裏嫩!!又沒有茼蒿專有的怪味!!好吃的很!!
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