包子製作手工美食烘焙教程

自己動手做包子，乾淨衛生，想吃什麼餡，就做什麼餡的

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

將麪粉和酵母充分拌勻，加入適量的糖水（糖水微甜即可，看個人口味）

第2步：

反覆搓揉，直到麪糰光滑，柔軟，有彈性

第3步：

讓麪糰發酵20分鐘，發酵前期可切蔥和剁肉餡

第4步：

切蔥和剁肉餡（剁肉餡時可加入適量的鹽巴）

第5步：

將蔥和肉餡盛放在盆裏

第6步：

放入適量的鹽巴味精（鹽巴之前有放，可少放點）

第7步：

加入適量的花生油（在加個雞蛋也可以）

第8步：

將包子餡充分攪拌（這是麪糰也發酵好了）

第9步：

包包子，一手托住包子，一手抓包子，抓出花紋即可

第10步：

包好一盤包子，放包子的疏密要注意間隔，因爲蒸的時候會膨脹

第11步：

大概蒸20分鐘即可，看你包的大小而定蒸的時間