夏日手作——紫薯花餅手工美食烘焙教程

美食烘焙

夏日午後，利用早上剩下的紫薯，包糉子剩下的蜜餞，加上糯米粉和園中摘來的鮮花，做成了夏日的紫薯花餅...

主要材料：

  糯米粉       適量  紫薯       和糯米粉1:1
  白糖       少量(根據口感)  蜜餞       少量(根據口感)
  洗沙       和蜜餞1:1  葡萄乾       少量
  食用油       少量  鮮花，野草       少量

所需工具：

  電餅鐺       1個  盆,盤       各1個

製作步驟：

第1步：

1、將紫薯蒸熟，剝皮，壓成泥。

第2步：

2、將糯米粉加入白糖，開水。(因紫薯是熟的，所以糯米粉也用開水燙。)

第3步：

3、將糯米粉搓成光滑麪糰。

第4步：

4、將紫薯泥團和糯米粉團和在一起，和均勻。

第5步：

5、蜜餞切半，包上洗沙。

第6步：

6、洗沙一面貼上葡萄乾，餡兒就做好了。

第7步：

7、紫薯糯米糰搓成圓球。

第8步：

8、紫薯糯米球壓扁，包上餡兒。

第9步：

9、搓圓後，滾上芝麻。

第10步：

10、鍋中下油，放餅，加熱。

第11步：

11、變焦黃後起鍋。(我這張照的有點早。)

第12步：

12、起鍋，裝盤，陪上鮮花。

第13步：

成品照片

第14步：

成品照片

第15步：

成品照片

第16步：

園中的花

第17步：

製作過程中的色彩

第18步：

第19步：

標籤：手作 紫薯 花餅 紫藤花手工製作

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