恬靜午後,滷雞爪是不錯的零食手工美食烘焙教程
只要一隻鍋就Okay~
主要材料:
醬油,食鹽,食用油 少許 | 八角,花椒,冰糖,香葉,幹辣椒 適量 |
雞爪 按自己的量來~ |
所需工具:
煮鍋 一隻 |
製作步驟:
第1步:
準備材料
第2步:
雞爪去掉指甲,清洗乾淨
第3步:
各種配料用量。(我喜歡甜的所以放了好多冰糖~這些料按個人口味來)
第4步:
把清水燒烤,放入雞爪,煮3-4分鐘關火。把雞爪撈出清洗。倒掉煮雞爪的水。(這樣有助於煮掉腥味)
第5步:
加入清水,(水剛好淹沒雞爪即可)放入香料,鹽,食用油,醬油。煮沸放入雞腳。繼續煮。
第6步:
待湯汁收得差不多即可出鍋。在午後享用這樣的零食,再好不過。
小貼士:
湯汁冷後會凝固哦~因爲有膠原蛋白的緣故
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