扁桃仁巧克力夾心餅乾手工美食烘焙教程

美食烘焙

堅果 巧克力 可可粉的簡單搭配碰撞出鬆脆與可口，可謂下午茶好伴侶，配茶配咖啡都很nice

主要材料：

  無鹽黃油       125g  綿白糖       125g
  扁桃仁片       100g  低筋麪粉       125g
  可可粉       30g  黑巧克力65%       95克

所需工具：

  攪拌棒       1個  量杯       4個
  不鏽鋼小鍋       2個  不鏽鋼攪拌鍋       1個
  篩子       1個  電動手持攪拌器       1個

製作步驟：

第1步：

將扁桃仁片打碎

第2步：

黃油軟化加入糖攪拌均勻

第3步：

再加入扁桃仁碎仁，再次攪拌均勻

第4步：

將低筋麪粉和可可粉單獨攪拌均勻

第5步：

將混合粉分次用篩子篩入黃油混合物中

第6步：

慢慢攪拌均勻成光滑麪糰，放保鮮袋中入冰箱冷藏30分鐘

第7步：

取出麪糰，蓋上保鮮膜，用擀麪杖將其擀成0.5cm厚度

第8步：

用模具壓出餅乾型，擺入烤盤中，烤盤裏先墊一層油紙

第9步：

預熱烤箱160度15分鐘，放入，烤完後待涼

第10步：

隔水加熱巧克力，將其融化

第11步：

把餅乾底部朝上，將巧克力醬塗抹於餅乾上

第12步：

蓋上另一片餅乾即可

第13步：

鬆脆的餅乾，香濃的巧克力夾心

第14步：

包裝下更漂亮，送人也不錯哦

標籤：夾心餅乾 桃仁 巧克力 創意巧克力

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