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熊貓餅乾小製作手工美食烘焙教程

欄目: 美食烘焙 / 發佈於: / 人氣:1.73W

熊貓餅乾小製作

內在美與外在美兼併。

主要材料

  黃色麪糰  低筋麪粉       150g
  黃油       80g  糖粉       60g
  雞蛋液       25g  香草粉       3g
  黑色麪糰  低筋麪粉       135g
  黃油       80g  糖粉       60g
  可可粉       15g  雞蛋液       25g

所需工具:

  烤箱       上下火175℃

製作步驟:

第1步:

熊貓餅乾小製作 第2張

黃色麪糰的材料

第2步:

熊貓餅乾小製作 第3張

黑色麪糰的材料

第3步:

熊貓餅乾小製作 第4張

黃油軟化後,加入糖粉

第4步:

熊貓餅乾小製作 第5張

使勁攪拌均勻

第5步:

熊貓餅乾小製作 第6張

分三次加入雞蛋液(爲了與黃油充分溶解)

第6步:

熊貓餅乾小製作 第7張

篩入低筋麪粉

第7步:

熊貓餅乾小製作 第8張

攪拌均勻

第8步:

熊貓餅乾小製作 第9張

捏成團,不要去揉哦。麪糰有點軟,所以包上保鮮膜,放入冰箱冷藏半小時。

第9步:

熊貓餅乾小製作 第10張

接下來製作黑色的麪糰

第10步:

熊貓餅乾小製作 第11張

步驟與做黃色麪糰基本一樣
(別說我懶哦)

第11步:

熊貓餅乾小製作 第12張

篩入低筋麪粉

第12步:

熊貓餅乾小製作 第13張

再篩入可可粉

第13步:

熊貓餅乾小製作 第14張

攪拌均勻

第14步:

熊貓餅乾小製作 第15張

同樣捏成團,不要揉

第15步:

熊貓餅乾小製作 第16張

冷藏好後,從冰箱裏拿出來

第16步:

熊貓餅乾小製作 第17張

擀開

第17步:

熊貓餅乾小製作 第18張

上模具啦

第18步:

熊貓餅乾小製作 第19張

印好後放到鋪了吸油紙的烤盤上,刷上一層蛋清

第19步:

熊貓餅乾小製作 第20張

沒有蛋清也可以用水哦

第20步:

熊貓餅乾小製作 第21張

有這種模具的,印表情的時候麪糰表面要撒上一層粉哦,不然麪糰要粘在模具上。

第21步:

熊貓餅乾小製作 第22張

心情有點小激動哇。

第22步:

熊貓餅乾小製作 第23張

放進預熱好的烤箱,烤15分鐘左右(整個廚房都是巧克力的香味啊)

第23步:

熊貓餅乾小製作 第24張

第24步:

熊貓餅乾小製作 第25張

太可愛了

第25步:

熊貓餅乾小製作 第26張

不禁想多拍幾張啊

第26步:

熊貓餅乾小製作 第27張

那麼問題來了 從何下口啊

小貼士:

黃油的軟化程度蔓越莓餅乾的教程裏有說哦。 刷蛋清的原因是爲了不讓烤好後熊貓餅乾的臉部掉下來呢。(好吃到不行!)