【怡寶中秋特供】小白懶人版冰皮月餅～五步搞定手工美食烘焙教程

很久都沒有出過這類教程了，我記得上個教程還是古法紅豆沙那次來的(・∀・)
今天剛好就是中秋節，就發了這個教程上來(˘❥˘)

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

超市就可以買到的冰皮月餅粉

第2步：

後面的說明

第3步：

餡料，可以買超市裏面現成的，也可以在家自己做
（想做古法豆沙的寶寶去我的主頁翻這個教程）

第4步：

模具走一波

第5步：

第6步：

冰皮粉倒入容器中

第7步：

加入100ml的開水，注意是燒的開水，特別燙的那種開水，一不小心燙到會哇哇叫的開水

第8步：

一直攪拌到麪皮涼透爲止，據本人親測，如果只是單純的攪拌涼的會很慢，所以當攪拌的差不多時可以蓋上一層保鮮膜放入冰箱的急凍層醒五分，你控制時間，不然冰皮會變硬。

第9步：

攪拌好的冰皮再揉搓幾下，將麪糰平均分成25個小糰子，家裏有電子秤的可以用秤稱

第10步：

取20g的餡料

第11步：

這個過程你們都懂得，我就不拍照片了
（我不會告訴你們是因爲光顧着做月餅，忘了拍照了）

第12步：

250克的粉可以做出25個冰皮月餅

第13步：

一共也就用了70多塊錢，是不是很划算呢(•̶̑ ૄ •̶̑)

第14步：

做好的冰皮月餅，記得放入冰箱急凍，那天你就能吃到美味的冰皮月餅(ˊᵒ̴̶̷̤ꇴᵒ̴̶̷̤ˋ)꒰

第15步：

小貼士：

其實基本方法包裝袋什麼都有，我發這個教程只是告訴一些注意事項罷了
①攪拌麪皮的時候一定要加開水。注意一邊加水一邊攪拌，麪皮纔不會結塊。
②在月餅成型的過程中，小糰子要擀成中間厚，四邊薄的月餅皮，不然會爆餡的(ﾉﾉ)
③整個做月餅的過程中，我大概也就用了兩個多小時不到三小時，所以真的很簡單哦，想嘗試的小夥伴都可以嘗試一下



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