#中秋#萌萌噠兔子冰皮月餅手工美食烘焙教程
不用烤箱也不用模具哦!
主要材料:
糯米粉 適量 | 葛根粉 適量 |
牛奶 一盒 | 糖 適量 |
橄欖油 適量 | 紫薯 適量 |
所需工具:
不沾鍋 | 濾網 |
剪刀 | 筷子 |
保鮮膜 |
製作步驟:
第1步:
準備所有材料。額是準備做兩種陷的。只是後來南瓜陷不小心被我放了糯米粉給毀了。只有紫薯餡了。加上我皮做的薄。兔子們都帶點紫色。朋友們可以換自己喜歡的餡料或者顏色淺一點的。又或者皮做厚一點。
第2步:
紫薯南瓜去皮切塊蒸熟
第3步:
糯米粉加牛奶橄欖油適量的糖還有葛粉。悲催的我事到臨頭在家裏找了一通就是木有找到家裏的葛粉。所以裏面就放了一點生粉。後面估計口感變成了糯米餈。但是弄到一半又不能不做。下班晚上回去做的已經比較晚,出去買又來不及商店也關門了。所以只能湊合着做吧。
第4步:
要攪的稀糊一點,如圖。
第5步:
過濾!家裏有過濾網直接過濾,木有的自己做。我是用塊布過濾的
第6步:
然後把紫薯南瓜和調好的米糊一起上鍋蒸個20分鐘
第7步:
等蒸的時候不要閒着可以準備一點糯米粉
第8步:
直接放進鍋裏炒。
第9步:
炒至微微發黃有點香味即可。記得慢火小炒哦!
第10步:
蒸好的米糊放在一邊等涼
第11步:
蒸好的南瓜和紫薯
第12步:
做紫薯餡。放進鍋里加入牛奶和糖。我使勁的拿鍋鏟把它們碾碎。
第13步:
炒製成可以捏團爲止。就是比較幹,不粘鍋了。
第14步:
把餡料搓成團還有米糊。先搓餡料。後面搓米糊。米糊木有放葛粉好粘的說。朋友們記得自己直接買冰皮月餅粉。也可以糯米、澄粉、粘米粉。用比較普通的就好了。用保鮮膜墊底上面記得撒上炒熟的糯米粉。餡料不要炒熟的糯米粉直接搓。米糊一定要的。
第15步:
米糊壓成圓薄皮。把紫薯團包進去。
第16步:
做成大概像兔子一樣的形狀。拿剪刀剪兩隻耳朵。再拿筷子挫兩眼睛。其實放個紅色會更好看。第一次做,有很多不足的地方。還望客友們多多指教。
第17步:
一堆兔子做好了。第一次做的不是很精緻。因爲米糊木有加葛根粉加上面皮又做的薄了點。離我心中的玉兔遠了點。但吃起來還不錯。還真的成糯米餈了。汗顏啊!下次一定要把材料弄齊全了再做。
小貼士:
米糊要稍微稀一點,不然蒸出來很硬的。包的時候面皮厚一點纔不會看見裏面的餡料。玉兔變成花兔。
相關文章
-
中秋月餅之抹茶冰皮月餅手工美食烘焙教程
。。。。。。。轉主要材料:低筋麪粉所需工具:。製作步驟:第1步:第2步:第3步:第4步:第5步:第6步:第7步:第8步:第9步:第10步:第11步:第12步:第13步:第14步:第15步:第16步:第17步:小貼士:沒有小貼士 -
中秋萌萌月餅君來襲手工粘土陶藝教程
讀書是學習,摘抄是整理,寫作是創造。以下是小編爲大搜索整理的2017年吉林成人學位英語閱讀理解考試樣題輔導,希望能給大家帶來幫助!更多精彩內容請及時關注我們應屆畢業生考試網!The Norwegian Govement is doing its be -
中秋月餅之冰皮月餅手工美食烘焙教程
。。。。。。。。轉主要材料:低筋麪粉所需工具:。製作步驟:第1步:第2步:第3步:第4步:第5步:第6步:第7步:第8步:第9步:第10步:第11步:第12步:第13步:第14步:小貼士:沒有小貼士 -
中秋萌月兔手工粘土陶藝教程
雖然中秋已過,但是十六的月兒才圓,跟我一起做個月兔吧~祝大家幸福美滿,佳節快樂!主要材料:超輕粘土 20G所需工具:工具 常用粘土工具製作步驟:第1步:遲到的節日祝福,祝大家中秋快樂!第2步:我的“兔兔”是這個樣子滴,不知道大 -
中秋月餅之冰激凌月餅手工美食烘焙教程
。。。。。。。主要材料:低筋麪粉所需工具:?製作步驟:第1步:第2步:第3步:第4步:第5步:第6步:第7步:第8步:小貼士:沒有小貼士 -
臨近中秋,手殘黨都能做的冰皮月餅手工美食烘焙教程
最喜歡冰皮,最愛蓮蓉,還有蛋黃……不知道在一起好不好吃~主要材料:冰皮預拌粉蓮蓉餡蛋黃所需工具:打蛋器碗開水模具製作步驟:第1步:準備好工具,某寶上都有賣的,沒那麼多時間做最基礎的,這樣也好~第2步:加入冰皮預拌粉第3步:加開水, -
中秋之軟陶冰皮綠豆月餅(非原創)手工粘土陶藝教程
這是我第一次發軟陶教程,請各位大神多多指教😳主要材料:軟陶 適量所需工具:牙籤 適量電吹風(因爲我沒有烤箱,所以我是用電吹風來定型的)製作步驟:第1步:綠色捏好後備用第2步:白色軟陶準備,注意:最好用我這種透透的白,這樣更像 -
萌萌噠小兔兔餅乾手工美食烘焙教程
【轉】主要材料:看圖所需工具:看圖製作步驟:第1步:第2步:第3步:第4步:第5步:第6步:第7步:第8步:第9步:第10步:第11步:第12步:第13步:第14步:第15步:第16步:第17步:第18步:第19步:第20步: -
【怡寶中秋特供】小白懶人版冰皮月餅~五步搞定手工美食烘焙教程
很久都沒有出過這類教程了,我記得上個教程還是古法紅豆沙那次來的(・∀・)今天剛好就是中秋節,就發了這個教程上來(˘❥˘)主要材料:冰皮月餅粉 250g餡料 500g所需工具:模具 一套大的盆 一個容器(用來裝月餅的) -
【Cinne美食】冰皮月餅 又到一年中秋時手工美食烘焙教程
又到一年中秋時 那就週末來一發月餅吧主要材料:糖粉 30g糯米粉 50g+20g粘米 50g香草粉 8g抹茶粉 適量牛奶 185ml紅豆沙 適量蜜豆 適量蓮蓉餡 適量抹茶餡 適量玉米油 30g紫薯粉 適量紅曲粉