毛豆慕絲蛋糕（轉）手工美食烘焙教程

美食烘焙

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主要材料：

  吉利丁片       2片  六寸戚風       2個
  蘋果味QQ糖       40g  動物性淡奶油       200ml
  熟毛豆       180g  牛奶       150g

所需工具：

  手       一雙  烤箱       一個
  蛋糕模       一個  冰箱       一個

製作步驟：

第1步：

材料準備

第2步：

將毛豆加牛奶100g放入料理機打成毛豆現場泥

第3步：

吉利丁片加牛奶隔水融化，冷卻

第4步：

動物性淡奶油加白砂糖30g打發

第5步：

將毛豆泥和奶油混合

第6步：

將冷卻的吉利丁倒入

第7步：

成了慕絲

第8步：

倒入戚風蛋糕上

第9步：

再放一片

第10步：

將剩餘的倒入，抺平

第11步：

冷卻3小時以上

第12步：

QQ糖隔水融化

第13步：

倒入

第14步：

好了

第15步：

放幾顆毛豆米

第16步：

小貼士：

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