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馬蹄糕小製作手工美食烘焙教程

欄目: 美食烘焙 / 發佈於: / 人氣:3.1W

馬蹄糕小製作

馬蹄即馬的蹄。馬蹄,又稱荸薺,原產於印度。是一種生長在水田中的多年生草本植物,我們吃的是那呈扁圓形的地下莖。
小的時候路過一片池塘,隨手亂摸!摸到過這個,當時味道嘎嘣脆!像梨,但是又更清脆!馬蹄糕應該是廣東的點心吧!非常漂亮

主要材料

  馬蹄粉       500克  椰奶       400毫升
  水       900毫升  煉乳       4分之一
  紅糖       3大勺

所需工具:

  鍋       一口  玻璃碗或不鏽鋼碗       1只

製作步驟:

第1步:

馬蹄糕小製作 第2張

材料

第2步:

馬蹄糕小製作 第3張

煉乳加入椰漿中,攪拌均勻

第3步:

馬蹄糕小製作 第4張

第4步:

馬蹄糕小製作 第5張

馬蹄粉中加入500毫升的水,就是一礦泉水瓶
攪拌均勻!

第5步:

馬蹄糕小製作 第6張

剩下的400毫升放入紅糖,就是紅糖水

第6步:

馬蹄糕小製作 第7張

把一半的馬蹄粉水250毫升加入紅糖水中

第7步:

馬蹄糕小製作 第8張

剩下的一半加入椰漿煉乳中,攪拌均勻

第8步:

馬蹄糕小製作 第9張

蒸鍋上放底部擦了油的玻璃碗,整個半分鐘

第9步:

馬蹄糕小製作 第10張

加一勺子的紅糖水的馬蹄漿蒸熟,變成透明的!

第10步:

馬蹄糕小製作 第11張

溫柔的加上一勺子椰漿的馬蹄漿

第11步:

馬蹄糕小製作 第12張

蒸熟後再加一層紅糖水的,教續的這種做法!蒸到最後一層要蒸久點!大約5分鐘

第12步:

馬蹄糕小製作 第13張

第13步:

馬蹄糕小製作 第14張

第14步:

馬蹄糕小製作 第15張

第15步:

馬蹄糕小製作 第16張

第16步:

馬蹄糕小製作 第17張

小貼士:

扣過來的時候小心點