酸酸甜甜的魚香肉絲,雖然沒有真正的魚,但可是佐餐好伴侶。
主要材料:
泡紅剁椒 適量 | 鹽,油,老陳醋,白糖,小粉 適量 |
青椒 三顆 | 豬裏脊肉 按照自己的量來選擇 |
木耳 兩朵 | 薑片,蒜片 適量 |
所需工具:
製作步驟:
第1步:
材料準備。肉切絲(條),溼木耳切絲,青椒切絲。蒜,薑切片。
第2步:
肉絲加入適量小粉和鹽捏勻
第3步:
鍋內加油,燒熱,下肉翻炒。
第4步:
肉炒熟,出鍋備用。
第5步:
加適量油,燒熱。下蒜薑片,煸香。下青椒絲,木耳絲翻炒。下肉,繼續翻炒兩下,放紅剁椒。加適量鹽,味精,醋和白糖。想要顏色漂亮一點可放少量醬油。
第6步:
出鍋,裝盤,開吃。
小貼士:
這道菜沒有很重口味,總之是川菜經典。