子姜燜鴨肉手工美食烘焙教程

好吧，現在不是子姜的時節，用在生薑代替，一樣美味好吃停不下來。做法簡單，算是懶人菜

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

鴨肉奪大塊些洗淨待用

第2步：

姜去皮切片

第3步：

鍋燒開水

第4步：

水開後放入鴨肉

第5步：

煮出血沫，注意表面熟了血水出來就好，煮太久鴨肉的甜味就沒了，

第6步：

撈出放進高壓鍋，

第7步：

第8步：

第9步：

第10步：

血水倒掉不要了。

第11步：

放入薑片

第12步：

選擇清甜型的醬油，這樣可以放多些。

第13步：

放入適量醬油，，不用放水，因爲鴨肉裏有水份。

第14步：

第15步：

用鏟子拌均勻，這樣容易入味，不會有的太鹹有的又沒味

第16步：

拌勻後蓋蓋子

第17步：

大火🔥煮上氣轉中火再煮十五分鐘到二十分鐘，視鴨肉多少定，鴨肉少一般十五分鐘。上氣三分鐘鴨肉的香味就出來了：）

第18步：

關火後待氣下去了開蓋，再拌均勻，上盤就可以吃了。

第19步：

第20步：

第21步：