小時候姥姥經常做的,長大了想做給姥姥吃,可是姥姥已經不在身邊,那還是自己吃懷念姥姥的味道吧!
主要材料:
包菜 適量 | 麪粉 適量 |
粉絲 適量 | 蔥薑蒜 適量 |
鹽糖,胡椒粉等 適量 | 香菇 適量 |
所需工具:
面板 | 盆 |
擀麪杖 | 菜刀 |
平底鍋 |
製作步驟:
第1步:
先準備所有材料 --蔥薑蒜,麪粉,粉絲
第2步:
先把麪粉加熱水用筷子攪拌如圖
第3步:
裝入保鮮袋
第4步:
揉搓
第5步:
如圖狀態
第6步:
用保鮮膜包起來醒一會
第7步:
用熱水泡好粉絲
第8步:
切好包菜
第9步:
加點鹽揉搓,直到包菜出水即可
第10步:
第11步:
包菜水擠幹,與粉絲混合
第12步:
加入需要的所有調料
第13步:
拌勻餡料準備好嘍
第14步:
面板撒上面粉
第15步:
把醒好的麪糰搓成如圖
第16步:
分成一個一個的小麪糰,大小看手的比例噢
第17步:
捏成一片一片的
第18步:
用擀麪杖擀成如圖,以刀爲比例
第19步:
放上餡料
第20步:
捏成月牙形
第21步:
平底鍋放油加熱
第22步:
放入盒子
第23步:
一定要小火噢
第24步:
煎成差不多如圖顏色,就可以了噢!
第25步:
出鍋:)
第26步:
切開如圖,我放的粉絲有點多了,客客們可根據自己口味適當調整噢
第27步:
最後製作蘸料噢!