烤雞翅(老爸的獨家祕方哦)手工美食烘焙教程
曦兒老爸是開飯館的,這是他自己摸索製作出來的烤雞翅,味道槓槓的~
主要材料:
雞翅 20~30個 | 耗油 適量(步驟裏有具體用量) |
十三香 | 醬油 |
鹽 | 味精 |
辣椒粉 |
所需工具:
瓷調羹 一把 | 小盆 一個 |
盤子 一個 | 烤箱 一個 |
筷子 一雙 |
製作步驟:
第1步:
材料
第2步:
曦兒是以這種勺子量取調料用量的
第3步:
Ⅰ.把雞翅洗乾淨,放入盆中(曦兒的老爸覺得用盆方便醃製)
Ⅱ.加入三分之一勺耗油,四分之一勺十三香,一勺醬油,添加適量鹽和味精,拌勻
Ⅲ.醃一段時間(1.雞翅用刀劃過一至兩個口子的,醃大約二十分鐘即可;2.直接醃製的,需要醃大約一小時。)
第4步:
放進烤箱,烤一段時間後用筷子把雞翅翻面,這是爲了把雞翅上下兩面都烤熟
第5步:
翻面之後可以適當撒些辣椒麪
第6步:
烤至全熟,香噴噴的雞翅就可以出爐啦~
小貼士:
醃製和烤的時間都是沒有限制的,曦兒給大家的那個時間只是一個參考數據,想要雞翅多入味一些可以延長醃製時間,烤的時候雞翅開始有些變黃就可以翻面了,再烤一段時間之後,用筷子穿過一隻烤翅。看到雞翅中間的肉已經全部變白就可以出爐了~
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