炒雞簡單的手撕包菜手工美食烘焙教程

本來想做幹鍋的 結果肉裏水太多 坑了

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

準備食材，包菜手撕開，菜名的由來
我覺得菜市場的肉不乾淨，然後就洗了下，然後就水多了，最好自己家裏有存的肉乾淨，蒜切丁，幹辣椒去中間的辣椒子，不然容易糊，影響口感。

第2步：

鍋裏放油，等油熱放入蒜丁，肉片翻炒一會，等肉片微焦放入適量生抽，上色入味，在炒幾下。

第3步：

放入包菜和幹辣椒，現在放幹辣椒不容易糊，翻炒一會，放入適量鹽和雞精，大火炒一分鐘就好了

第4步：

關火裝盤。噹噹噹當(๑• . •๑)

小貼士：

五花肉一定要切的薄薄的，才能炒成焦的那種口感，也不要放水，會更好吃，幹鍋的嘛。幹辣椒的辣椒子儘量去掉，不然很容易糊。好了，我去吃了。