做成獼猴桃樣子的抹茶味餅乾
主要材料:
黃油 65g | 糖粉 40g |
雞蛋 一個 | 低筋麪粉 150g |
抹茶粉 5g | 黑芝麻 適量 |
所需工具:
擀麪杖 | 切刀 |
烤箱 | 牙籤 |
製作步驟:
第1步:
黃油室溫軟化(可稍稍攪拌一下)
第2步:
加入糖粉拌勻
第3步:
拌勻
第4步:
雞蛋一個
第5步:
用筷子(打蛋器)打成蛋液
第6步:
蛋液和黃油拌勻
第7步:
用打蛋器攪拌(打發)均勻至油水不分離
第8步:
低筋麪粉
第9步:
過篩和黃油拌勻
第10步:
第11步:
揉搓成麪糰
第12步:
分成兩份,體積比爲1:2
第13步:
抹茶粉加少量水
第14步:
大的那份麪糰與抹茶糊混勻
第15步:
揉成綠色麪糰
第16步:
原色麪糰搓成圓條
第17步:
綠色麪糰擀成大小合適的方形
第18步:
綠色的將原色麪糰包起來,切去兩端,然後進冰箱冷凍10~15分鐘,使麪糰稍稍變硬後取出
第19步:
用切刀切成等厚的圓片
第20步:
用手整理使平整圓滑
第21步:
用牙籤按壓出一些條狀凹槽,呈現出放射狀
第22步:
黑芝麻適量
第23步:
用牙籤沾一點點水,然後沾芝麻按進黃綠顏色相交的凹槽處
第24步:
慢工出細活喲
第25步:
有木有特別像~
第26步:
烤箱預熱,160度烤15分鐘
根據自家烤箱調整溫度和時間
第27步:
“獼猴桃”可以吃了
小貼士:
自己動手,豐衣足食ฅ●ω●ฅ
小沫還有一個小烏龜餅乾的教程,歡迎學習喲~