【破寒】美味豆沙一口酥手工美食烘焙教程
做這個點心的原因是媽媽之前做豆沙餅剩下一些沒用 怕放在冰箱裏時間長了變質
主要材料:
低筋麪粉 145 | 豆沙 250 |
黃油 100 | 糖粉 50 |
全蛋 1只 | 蛋黃 1個最後刷蛋液用 |
杏仁粉 40 | 芝麻 少量 |
所需工具:
烤箱 |
製作步驟:
第1步:
美味的中式小點心 希望大家喜歡
第2步:
黃油室溫軟化 隔水加熱也行
第3步:
加入糖粉攪拌
第4步:
加入全蛋液攪拌
第5步:
篩入低粉杏仁粉 不喜歡杏仁味道的也可以不放
第6步:
用硅膠刀攪拌均勻
壓扁封上保鮮膜放冰箱冷藏1小時
第7步:
吧麪糰搓長壓扁
豆沙搓長放到中間
捲起來再搓一搓
第8步:
切成如圖所示的形狀
第9步:
刷蛋黃液
第10步:
撒上芝麻 黑芝麻應該會美一點 家裏的芝麻是奶奶送的 黑白芝麻都摻在一起了
第11步:
烤箱180度預熱 然後中層烤20分鐘 表面上色後就可以出箱啦
第12步:
完結
小貼士:
餡料可以根據自己的口味調整。
或許香蕉泥會不會也挺好吃。
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