家裏剩下的餅吃夠了?來份炒餅吧~既當飯又當菜,啊啦啦啦啦啦💜💛💚💙
主要材料:
餅 一張 | 大頭菜 五分之一個 |
尖椒 半個 | 醬油 少許 |
食用油 少許 | 豬肉 少許 |
鹽 少許 | 味精 少許 |
所需工具:
刀 一把 | 炒鍋 一口 |
炒勺 一把 |
製作步驟:
第1步:
切約五分之一的大頭菜,切成絲狀
第2步:
尖椒洗淨去籽
第3步:
切成絲狀
第4步:
餅切成約一釐米左右寬的長條
第5步:
餅的用量依據飯量而定,一般一張餅就夠了
第6步:
像我這種食肉狂魔做飯怎麼能沒有肉!當然如果不想吃肉也可以不加。所以來點豬肉,也是長條形就好咯
第7步:
在鍋中倒入少許油,先加入豬肉翻炒
第8步:
等肉炒熟(變色)後,再加尖椒和大頭菜翻炒,感覺大頭菜變得偏軟一些後,加入水少許(不能放多),鹽,味極鮮,味精(口味自己決定,不放心可以嚐嚐)
第9步:
最後加餅絲翻炒,注意上一步水的用量,因爲水少了餅容易糊在鍋裏,多了容易讓餅的口感變差(可以一邊炒一邊少量加水,這樣會好點)餅絲髮黃後就大功告成了!
第10步:
怎麼樣,香噴噴哦
第11步:
還可以加入火腿,番茄醬輔助,也很好吃哦
小貼士:
小心熱油,注意水的用量